成都媽媽網
      
標題: 月子的姜醋——月子必備進補佳品 [打印本頁]
      
作者: 魔童家    時間: 2015-2-5 10:07:53     標題: 月子的姜醋——月子必備進補佳品

      
和往年一樣.媽媽都要為我準備一大鍋姜醋..準備產后用.這個是廣東人的風俗.坐月子就要吃姜和醋..去風寒.
      

      
不煮過不知道.原來煲姜醋都要有學問的.首先要準備起碼最少10斤的黃肉姜(俗稱老姜.因為越老的姜越去風.去寒)
      

      
[attach]4333[/attach]
      

      
然后要用大概3-4兩的食用油把姜炒至黃香.放入煲內
      

      
[attach]4332[/attach]
      

      
[attach]4334[/attach]
      

      
[attach]4336[/attach]
      

      
再放八珍甜醋..煲至3個小時候..等姜把醋完全吸收完畢..
      

      
再放雞爪.豬腳(雞爪.豬腳太早放會煲至溶爛.所以如果想有肉吃的話..就晚點放).
      

      
雞蛋(雞蛋吸收醋之后里面整個會變黑)
      

      
然后一鍋營養.補氣補血的豬腳姜醋.就這樣完成了..嘻嘻..我有口福了
      

      
每次需要吃的時候..可酌量加熱..如果怕醋太酸.可適量加入紅糖也很美味
      

      
[attach]4335[/attach]
      

      
各位媽媽們，你們坐月子的時候都吃什么呢？一起來討論吧！




      

      

      歡迎光臨 成都媽媽網 (http://www.028jindian.com/)

Powered by Discuz! X2