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微量元素缺乏癥狀			元素	微量元素過量癥狀
白天煩躁、坐立不安；夜間不易入睡、易驚醒、常啼哭、多汗、盜汗、枕禿；腿軟、抽筋、蛀牙、消化不良、腸炎、陣發性腹痛腹瀉、易感冒、頭發稀疏、指甲灰白或有白痕；說話晚、學步晚、出牙晚、牙齒排列不整齊、呈黑尖形或鋸齒形。方顱、佝僂病、身材矮小、生長痛、雞胸、O形腿、X形腿、智力發育遲緩；			鈣（Ca）	厭食、惡心、身體浮腫多汗、便秘、消化不良、高鈣尿癥、限制大腦發育，影響生長；血鈣濃度過高，腎結石； 骨骼過早鈣化閉合，使身高受到限制；過量補鈣會造成低血壓，并使他們日后有罹患心臟病的危險。
精神疲憊、甚至情緒不穩定，面部、四肢肌肉顫抖；面黃肌瘦、皮膚粗糙，聽力遲鈍；骨骼生長緩慢、矮小。			鎂（Mg）	齲齒、麻木癥、哮喘、地中海貧血、癲癇。
味覺減退、食欲不佳、嗅覺異常、眼睛呆滯無神、視力下降、創傷愈合緩慢、生長緩慢、矮小、免疫功能差、體弱多病、異食癖（吃土、吃墻皮等）、智力低下、影響生育功能。			鋅（Zn）	貧血、胃腸炎、心肌炎、癲癇、地中海貧血。
輕者皮膚蠟黃且干燥，兒童口唇、眼瞼、指甲蒼白、無精打采、易煩躁哭鬧，注意力不集中、指甲脆薄易裂、頭發干枯易脫落、耳鳴、記憶力減退；重者可有肝脾腫大和四肢水腫等。嚴重缺鐵性貧血時小兒智力發育遲緩、易激動，易怒，反應遲鈍等			鐵（Fe）	皮膚呈棕黑色、脫發、斑禿、青光眼、膽結石、胰島萎縮、生殖器官發育不良、乙型肝炎、斑塊狀白化病、
易激動，面色蒼白、皮膚干燥粗糙、白發、卷毛綜合癥、貧血、免疫力下降、骨骼缺陷、易骨折、潰瘍、影響生育功能。			銅（Cu）	惡心、嘔吐、上腹疼痛、急性溶血和腎小管變形等中毒現象。
頭發褪色，皮膚過敏。影響糖代謝；貧血，影響生殖能力，影響肌肉生長，骨和軟骨的形成不正常，生長遲緩；引起神經衰弱綜合癥，影響智力發育；導致胰島素合成和分泌量降低，			錳（Mn）	肌肉無力、哮喘、震顛、錳性癲狂癥、癲癇、細胞減少癥、白血病。
乏力、出虛汗、白發、齲齒、骨折難愈合、抽搦癥、過敏體質、骨骼發育遲緩。			鍶（Sr）	貧血，骨骼生長發育過快，表現為關節粗大、疼痛，嚴重時可引起骨骼變形、脆弱、肌肉萎縮等。
呼吸道感染，眼睛晶體滲透壓的變化，使晶狀體變凸，屈光度增加，產生近視；			鉻（Cr）	哮喘、皮膚腐蝕、潰瘍和變態性皮炎、鼻中隔穿孔。損傷肝腎。
體重減輕，齲齒、傷口不易修復。甲狀腺功能下降，生長抑制。			鉬（Mo）	脫發、貧血、軟骨癥、佝僂病。
食欲不振，體重減輕；生長發育遲緩；眼睛及皮膚發黃，唇、舌及牙齦發白；局部紅腫、蛻皮，粘膜發炎。惡性貧血、白血病。			鈷（Co）	皮膚過敏、紅細胞增多、紅血球增多癥。心肌受損、心原性休克。
過敏體質、白發、生長遲緩、生殖器發育不良、			鎳（Ni）	皮膚炎癥、牛皮癬、擴張性心肌病、心肌炎、白血病、
傷口愈合差出牙晚、骨骼發育緩慢、甲狀腺激素異常、生長抑制。			釩（V）	記憶力減退、咽喉炎、哮喘、結膜炎、狂躁抑郁癥。
免疫力下降、心臟功能異常、不明原因猝死。			鈦（Ti）	呼吸道感染、鼻咽癌。
皮膚過敏、過敏性鼻炎、結石、再生障礙性貧血。			鋇（Ba）	心功能不全、腎功能障礙、嚴重低血鉀、呼吸肌麻痹。
精神不集中、記憶力減退、反應遲鈍 缺鈣、肌肉發育不良、生長發育緩慢、。			硼（B）	胃痙攣、皮膚黏膜青紫、腸炎、腎小球腎小管損害，肝、腎受損，腦和肺出現水腫。
牙齒色素不全、阻礙生長發育、嚴重者會患上侏儒癥。			錫（Sn）	胃腸炎、皮膚粘膜破壞、生長遲緩、神經系統受損、。
牙齒釉質發育不良、骨畸形、生長遲緩。			硅（Si）	尿路結石、矽（硅）肺。
免疫力低下、易患感冒、精神萎靡不振、過敏性鼻炎、近視、夜盲癥、牛皮癬、克山病、大骨節病、白血病、白癜風。			硒(Se)	皮膚痛覺遲鈍、牙齒顏色呈斑駁狀態；毛發粗糙脆弱、脫頭發和指甲、發育遲緩，心腎功能障礙。
注： 鉛（Pb）、鎘（Cd）、鋁（Al）為人體有害物質	鉛（Pb）	注意力不集中、多動、煩躁、厭食、腹脹、輕度貧血（輕度鉛中毒）；鈣鐵鋅缺乏、血紅蛋白合成障礙。免疫力低下、注意力不集中、學習困難、智商水平下降、生長發育遲緩、（中度鉛中毒）；出現性格改變、易激怒、攻擊性行為、運動失調、貧血、腹絞痛、高血壓和癡呆。（重度鉛中毒）；多臟器損害、鉛性腦病、頭痛、驚厥、昏迷、甚至死亡（極度鉛中毒）。
	鎘（Cd）	蛋白尿、糖尿、影響智力發育、神經功能紊亂、致畸、肺氣腫、腎損害、毒血癥。
	鋁（Al）	免疫力下降、非缺鐵性貧血癥、生長停滯、智力受損；精神紊亂、神經性退化。