一縷油煙，多少家庭主婦“被癌癥”

拉環de愛戀

一縷油煙，多少家庭主婦“被癌癥”
       沒有氧氣我們就不能活下去，同樣沒有健全的肺，我們一樣無法更好的生活。肺是主導呼吸系統的器官，各種氣體都在這里匯聚。清新的環境，才有利于我們的生存。長時間吸入大量有害氣體或者油煙，容易使人患肺病，而且這種病通常很難根除，為了鑄就健康體魄，我們必須把有害氣體或油煙扼殺在萌芽狀態。
       根據一項長達5年的肺癌流行病學調查顯示：中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2～3倍。廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可導致人體細胞染色體的損傷，長期吸入可誘發肺臟組織癌變。
       廚房是每個家庭的健康和營養中心，但也是整個家里污染最嚴重的地方。然而，家庭主婦暴露在廚房的時間平均比男性長，我國傳統烹飪習慣以煎、炒、炸為主，油溫很高，當油溫升高到60℃時開始氧化，升到130℃時氧化物開始分解，形成含有多種化合物的油煙，使廚房烏煙瘴氣，油煙侵入肺部，久而久之就埋下了病根。美國、英國、中國等多個國家的研究同時發現，廚房油煙含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及具有強烈致癌性的苯并芘等許多對人體有嚴重危害的物質，也是引起空氣污染的三大污染源之一。試問面對著廚房里如此多的有害氣體，誰可以拯救家庭主婦的肺？
        為了對付油煙，人們發明了抽油煙機。然而，第一、二代傳統抽油煙機并不能完全吸收油煙，因為其吸油煙罩與人的面部等高或更高，隨著油煙的揮發上升，人和吸油煙機同時起到了吸收油煙的作用。幸運的是油煙的“殺手”終于隨著科技的進步創新，以“諾孚廚堡”為代表的領銜世界科技的第三代集成抽油煙機誕生了。較之前兩代抽油煙機，諾孚廚堡能更加徹底地將油煙一吸而光。
       僅僅做到這點還不夠，主婦還應改變烹飪習慣，炒菜時不要把油鍋燒得過熱；在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機；假如廚房內沒有抽油煙機也一定要開窗通風，使油煙盡快散盡。另外，為了防備癌癥，可定期到醫院進行體檢，以便于早發現、早治療。