一縷油煙，多少家庭主婦“被癌癥”

拉環(huán)de愛戀

一縷油煙，多少家庭主婦“被癌癥”
       沒有氧氣我們就不能活下去，同樣沒有健全的肺，我們一樣無法更好的生活。肺是主導(dǎo)呼吸系統(tǒng)的器官，各種氣體都在這里匯聚。清新的環(huán)境，才有利于我們的生存。長時間吸入大量有害氣體或者油煙，容易使人患肺病，而且這種病通常很難根除，為了鑄就健康體魄，我們必須把有害氣體或油煙扼殺在萌芽狀態(tài)。
       根據(jù)一項長達5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查顯示：中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2～3倍。廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可導(dǎo)致人體細胞染色體的損傷，長期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。
       廚房是每個家庭的健康和營養(yǎng)中心，但也是整個家里污染最嚴(yán)重的地方。然而，家庭主婦暴露在廚房的時間平均比男性長，我國傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣以煎、炒、炸為主，油溫很高，當(dāng)油溫升高到60℃時開始氧化，升到130℃時氧化物開始分解，形成含有多種化合物的油煙，使廚房烏煙瘴氣，油煙侵入肺部，久而久之就埋下了病根。美國、英國、中國等多個國家的研究同時發(fā)現(xiàn)，廚房油煙含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物及具有強烈致癌性的苯并芘等許多對人體有嚴(yán)重危害的物質(zhì)，也是引起空氣污染的三大污染源之一。試問面對著廚房里如此多的有害氣體，誰可以拯救家庭主婦的肺？
        為了對付油煙，人們發(fā)明了抽油煙機。然而，第一、二代傳統(tǒng)抽油煙機并不能完全吸收油煙，因為其吸油煙罩與人的面部等高或更高，隨著油煙的揮發(fā)上升，人和吸油煙機同時起到了吸收油煙的作用。幸運的是油煙的“殺手”終于隨著科技的進步創(chuàng)新，以“諾孚廚堡”為代表的領(lǐng)銜世界科技的第三代集成抽油煙機誕生了。較之前兩代抽油煙機，諾孚廚堡能更加徹底地將油煙一吸而光。
       僅僅做到這點還不夠，主婦還應(yīng)改變烹飪習(xí)慣，炒菜時不要把油鍋燒得過熱；在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機；假如廚房內(nèi)沒有抽油煙機也一定要開窗通風(fēng)，使油煙盡快散盡。另外，為了防備癌癥，可定期到醫(yī)院進行體檢，以便于早發(fā)現(xiàn)、早治療。